© Sütçüler'e Ayrıntılı Bir Bakış

DAVAR YOĞURDU (BİR ANI)

 

Sn: Rıdvan ERTANIN Yazı Köşesi
DAVAR YOĞURDU (BİR ANI)



BİR ANI...

 

            ( BURNUMUZDAN GELEN DAVAR YOĞURDU )


   Bundan birkaç sene evvel yine bir yaz günü Sütçülerdeyiz.
    Değerli bacanağım Ziya Özgül Antalya'dan gelmiş Ağustos ortasında ille de davar yoğurdu diye tutturmuştu.
   DAVAR YOĞURDU..! Yanında yufga ekmekle yemesi ne de güzel olur.Üğff..! Yeme de yanında yat.
   Emrin olur ağbi dedim.Cuma günü Foto Öcal'ın dükkanında rastladığım Badap'tan çok sevdiğim saydığım Süleyman ASLAN (Yiğit lakabıyla TOKMAK)ağama sohbetimiz sırasında siparişimi verdim.
    Ertesi günü emanet yoğurdumuzu almak için bacanağımın emektar 07 papatya taksisi ile düştük yola.Ver elini Çömlekçi.
    Tokmak dayımın kulübesine vardık.Şişlioğlu Kardeşler, Muammer Bilgiç ve Hayri Dervişoğlu..bizden önce iki araba ile gelmişler.Kulübenin etrafındaki geven dikenleri arasında taşlara çömelmiş bekleşipbatırlar..
    Yoğurt almaya geldiğimiz söyleyince şaşkın ve gülümseyen bir ifadeyle.Kendilerinde yoğurda geldiklerini ancak ne patronumuz Tokmak ağanın,ne de davar yoğurdunun olmadığını söylediler.
Yine de emin olmak için tabiat ve toprakana insanı yengemize soralım dedik..Hay sormaz olaydık.Bakın neler geldi başımıza..!
    Çilekeş yorgun dertli kadıncağız:
   -Yahu siz ne ilaf anlağmaz insanlarsıyız.Yok değeyrin yok işte! Bu zamanda davarda süt neğarar?.
Yok değrin yok Allah Allahhh.Bu adam hep böğle yapıyrı.
Yoğurdun olmadığını bile bile herkesi umutlandırıp buraya getiriyri.Canıma iliğime doydum yeter yaa...!
    Bacanağım:
-İyi ama biz dün kendisiyle görüştük var dedi böğön gelir alırsıyız dedi,ondan geldik.Yoksa neye gelelim gelmezdik.
-Hey Allahım hey..!
-Peki nerde bu adam?
-Dağda mal yağıldıyrı.
-Rıdvan...! -Abim cebi var mı şu adamın varsa arayalım bi sor?(Lafımızın ardından kıyamet koptu)
-Defoğlun..Hınzırlağar.Siz kim oluyrusuyuzda adamın cebiğni arayrısıyız haa...? Sorarın ben şimdi size..
   Demesiyle birlikte kadıncağız birden etraftan taşlar alıp üzerimize yağdırmaya bağırığ çağırmaya başlamaz mı?
   İlk kaçıp uzaklaşan ben ardımdan Şişlioğulları Hüsnü ve Talat kardeşler oldu.Muammer Bilgiç az daha tökezlenip düşeyazdı.
   Olanlardan habersiz olayların faili bacanağım -Neğoldu niye gaçıyorsuyuz? diye arkamızdan bağırarak geldi.Araçlarımıza binerek geldiğimiz gibi yoğurdu almadan döndük gerisin geriye.
   Ertesi günü kavağın dibinde yakaladık Tokmak dayımı.-Gandıracak başkasını bulamadınmı ? Yoğurt falan yoğumuş..dedik.Biz Çandır'a balık yemeye götür cezası vermeye hazırlanırken, Bir de ne görelim: Ağamız birer bagraç yoğurt getirmiş.(Eh..!TOKMAK AĞA bu. Sözünün eridir.Yanlış yapanı hiç sevmez,yapanı da affetmez.) Nerden bulup buluşturmuşsa siparişlerimizi getirmiş suçunu bastırıyor..
-Rötarlı geldi ama gusura bakmayın.Genede ceza verdiğseyz çekerim..dedi.
İnsan dostu göğnü zengin adam şu Tokmak.
-Madem öğle balıklar bizden olsun deyip bindik bi taksiye.Doğru Çandır.
   Yolda dünkü yaşadıklarımızı anlattıkça Tokmak dayımı bi gülmek krizi tuttu ki sormayın.Ben anlattıkça o gülüyor.Anlattıklarımın hassas noktalarını nakarat gibi bir daha tekraralattırıyor.Bir daha gülüyor.O güldükçe dayanamayıp biz de gülüyoruz.Ve bize aynen şöyle nasihat ediyor:
-A Yiğenim..! Siz mürekkep yalamış gurbet gezmiş değerli aydın insanlarsıyız.-Toh..! Ne bilsin dağda benim mal çobanı icahil hanım.-Hiç adamın cebi var mı? Varısa bunun cebini arayalım denir mi? Heee..Elbette denmeğez.O da ne yapsın zavallı gumarcı mı bunlar?-Evi soymaya mı geldiler anlamış bağırmış çağırmış.-Valla bi şey diği mi? Eyi gurtulmuşsuyuz heh he he..!
-Yağv Ridvan hoca ben seni akıllı bilirdim.Ne biçim öğretmensin seğen?
-A yiğenim öğle mi demek ilağzım.-Yenge Tokmak dayımın cep telefonu var mı? -Numarasını ver de bi arayalım da gelsin ..diyeceğdiğin a yiğenim.Sen bileğmemişsin Toh..Kah..Kah...Kah! Kih...Kih...Kih.
-Hem benim cep telefonum yok.Emme yarından tezi yok alacağım .Neme ilazım ağman diyeyin başığıza bişey falan gelirde sebebi ben olurun soğna..
   Ve dediği gibi ertesi günü cep telefonu aldı Tokmak ağam
   Böğlece ogün bugün can güvenliğimiz sağlandı.
İşte cebi ..Hay Allah hala akıllanmamışım ağız alışkanlığı.Yani cep telefonu: O5358416568 Lütfen Alo deyip bi hatırın sorun gönlünü alın, bu hikayeyi anlattırın.
   Hatta, dilerseniz yöremizin leziz doğal şifalı davar yoğurdunu sipariş verebilirsiniz.
   Ne zaman çok sevdiğim DAVAR YOĞURDU yemeye başlasam bu hikaye aklıma gelir.Sohbetlerimizde hatırladıkça dostlarımıza hep anlatır dururuz hala.
 

Yazan: M. Rıdvan ERTAN
Isparta Gazi Lisesi Tarih Öğretmeni

Geri




Bu sayfa hakkındaki yorumlar:
Yorumu gönderen: ÜNZİLE ÇEVİK, 23.03.2012, 19:45 (UTC):
GÜZEL Bİ ANIYMIŞ HOCAM

Yorumu gönderen: yadigar atila, 03.05.2011, 18:07 (UTC):
selam....hocam.nasılsın..bu sene bende davetliyim.yeşil yurta....ben koyun yogurdu yiyecem...sipariş verildi..hemde geçen yıldan....bakalım genede nasip..sevgi ve selamlar..yadigar atila.



Bu sayfa hakkında yorum ekle:
İsminiz:
Mesajın:
Sitemizin 618701 ziyaretçisiniz.

www.yesilsutculer.tr.gg

Author: Melih // Category: Etkinlikler

Hosgeldiniz
www.yesilsutculer.tr.gg sitemize bugüne kadar 208668 ziyaretçi ulasmıstır umarız daha iyi olabiliriz, Biz sütcüler daha iyi tanıtıyoruz, çünkü bizim sitemizin muhabirlerimiz sizlersiniz, Biz daha iyisi olana kadar en iyisi biziz.

www.yesilsutculer.tr.gg

Author: admin // Category: Etkinlikler

Geleneksel 22. Dut ve Pekmez Şenlikleri bu yıl 9-10 Temmuz 2010 tarihlerinde ilçemizde düzenlenecektir.Tüm halkımız davetlidir.

20.SÜTCÜLER DUT VE PEKMEZ FESTİVALİ | http://www.yesilsutculer.tr.gg

Yeni yaptıgımız tasarım umarız hosunuza gitmiştir, daha iyi olmak için calısıyoruz. iyi seyirler.

Yeni yaptıgımız tasarım umarız hosunuza gitmiştir, daha iyi olmak için calısıyoruz. iyi seyirler

Sütcüler;, Sütcüler llçemize ait Özellikler- Tarihi ve Turistik Değerler

Sütcüler llçemize ait Özellikler- Tarihi ve Turistik Değerler

Sütcüler llçemize ait Özellikler- Tarihi ve Turistik Değerler: -Yıva (Bavlu), 1478-1501 tahrir kayıtlarında nahiye (zeamet), 1522 ve 1568 tahrir kayıtlarında kaza, Katip Çelebi'nin Cihannümasında ise kaza olarak görülmektedir. Bavulu şekline dönüşen isim, Cumhuriyet döneminde 1962 yılına kadar sürmüş, bu tarihte yerleşime dağ-dağlık anlamına gelen Cebel ismi verilmiştir. 1938 yılında, belde halkının büyük şehirlerde sütçülük yapmaları üzerine ismi Sütçüler olarak değiştirilmiş ve Eğirdir'e bağlı bir nahiye iken ilçe statüsü verilmiştir. * Adada Antik Kent ( Sağrak Köyü Zengi Mevkii),Kocaköy (PEDNELİSSOS) Kesme Kasabası,Mağara (Aşağı yaylabel Köyü civarı),Kurşunlu Harabeleri (Kasımlar-Karadutlar Mevkii),Seferağa Camii (Sütçüler Merkez),Asar Kalesi Kalıntıları (Hacıaliler Köyü Çağıllıpınar Mevkii),Sığırlık Kalesi Kalıntıları (Yeşilyurt Köyü),Sur Kalıntıları (Sütçüler Merkez Taşkapı Mevkii),Kitabe (Belen Mahallesi),Mağara ve Sarnıçlar (Beydilli Köyü) Su Yolu Kalıntıları (Gürleyik-Tota-Zengi arası), Melikler Kalesi (Melikler Köyü Bahçe Mevkii),Mağara (Karadağ),İnsuyu-Yeraltı Suyu (Bekirağalar Köyü),Mağara (Selimler Sarıtaş Köyü),Şeyh Muslihittin Türbesi (Şeyhler Türbesi),Yazılıkaya Kanyonu, (Sütçüler-Çandır arası),Karacaören Barajı (Çandır Köyü),Küçüksu Alabalık Tesisi (Yeşilyurt Köyü),İçmeler (Kasımlar yolu Tota Mevkii),Köprüçay Kanyonu (Kasımlar-Manavgat arası) Sütçüler Dut Pekmezi festivali her yıl Temmuz ayı içerisinde yapılmaktadır. .

Sütcüler yazısı, Sütcüler ile ilgili, Sütcüler tezi

Isparta ilinin güneyinde bulunan Sütçüler ilçesi, çok daglık, arazinin egim degerleri yüksek ve ormanlık bir alandır. Arazinin bu yapısı nüfus ve yerlesmeyi sekillendirmis, yörede az nüfuslu küçük köy ve bu köylere baglı mahallelerin olusumuna ortam hazırlamıstır. Bir köy merkezine baglı bulunan mahalleler, bazen sadece birkaç ailenin yasadıgı üç bes ev ve eklentisinden meydana gelmekte, bazen de baglı oldugu köyden daha fazla nüfusa sahip olabilmektedir. Bu kır yerlesmelerinde tarım, hayvancılık, balıkçılık, arıcılık, orman isçiligi gibi ekonomik faaliyetler sürdürülmektedir. Ancak bu kır yerlesmelerinin dagınık, az nüfuslu ve ekonomik gelir düzeyinin çok düsük olmasından dolayı, Sütçüler kırsalından, basta Isparta sehrine olmak üzere göç olayı yasanmaktadır. Anahtar Kelimeler: Yerlesme, Dagınık yerlesme, Mahalle,Tarım, Hayvancılık.

ABSTRACT Sütçüler district located in Southern Isparta is an area which is very mountainous, high slopes values of the lands and woodland. This structure of the land shaped the settlement, and it created an environment to exist a less populated villages and district attached to the villages. The districts attached a village centre some time take place three or five houses where a few family are living in. However, sometimes it might have much population than the village that it is attached. Economic activities of this rural settlement carried out in these fields such as, fishing, cattleman, occupation of mountain, beekeeping. Because of being less populated and very low standard of living in these rural settlements, peoples migrate from rural settlement of Sütçüler to Isparta City. Low standard of transportation makes the education, health services difficult. Key Words; Settlement, scattered settlement, district, agriculture, animal husbandry.

  • SÜTÇÜLER’İN BASLICA COGRAFİ ÖZELLİKLERİ
  • KIR YERLESMELERİNİN BASLICA ÖZELLİKLERİ
  • Sütçüler’de Köylerin Rakım Degerleri

Sütçüler ilçesi, Isparta ilinin güneyinde yer almaktadır. Dogusunda Konya iline baglı Beysehir ve Derebucak, kuzey ve kuzeybatısında Egirdir ilçesi, güneyinde Antalya iline baglı Serik ve Manavgat ilçeleri, batısında Burdur ilinin Bucak ilçesi ile çevrilidir (Sekil-1). Yaklasık 128.800 hektar alanı ile Isparta ilinin, hemen hemen % 14’ünü içerirr. Kapladıgı alan itibarıyla Isparta’nın büyük ilçelerinden birisidir. Arazisinin denizden yüksekligi, 250 ile 2500 m arasında degismektedir. Batı Torosların güneybatı, kuzeydogu ve güneydogu dogrultusunda sıkısarak birbiri içine girmesinden meydana gelen üçgen içinde yer alması nedeniyle, Sütçüler’in tamamı daglık bir alan içerisinde bulunmaktadır. İçinde bulundugu fiziki ortamın sonucu topografik yapısı kısa mesafeler içinde degisen, engebeli alanların genis yer kapladıgı Sütçüler’de düz arazi çok azdır. İlçe’de düzlükler genelde plato görünümündedir ve dagların yüksek yerlerinde bulunmaktadır. Sütçüler’de arazinin topografik yapısı ve bitki örtüsü, nüfus ve yerlesmeyi de etkilemistir. Alanının büyüklügünün aksine, Sütçüler az nüfuslu bir ilçedir.