Sn: Rıdvan ERTANIN Yazı Köşesi
DAVAR YOĞURDU (BİR ANI)

            ( BURNUMUZDAN GELEN DAVAR YOĞURDU )


   Bundan birkaç sene evvel yine bir yaz günü Sütçülerdeyiz.
    Değerli bacanağım Ziya Özgül Antalya'dan gelmiş Ağustos ortasında ille de davar yoğurdu diye tutturmuştu.
   DAVAR YOĞURDU..! Yanında yufga ekmekle yemesi ne de güzel olur.Üğff..! Yeme de yanında yat.
   Emrin olur ağbi dedim.Cuma günü Foto Öcal'ın dükkanında rastladığım Badap'tan çok sevdiğim saydığım Süleyman ASLAN (Yiğit lakabıyla TOKMAK)ağama sohbetimiz sırasında siparişimi verdim.
    Ertesi günü emanet yoğurdumuzu almak için bacanağımın emektar 07 papatya taksisi ile düştük yola.Ver elini Çömlekçi.
    Tokmak dayımın kulübesine vardık.Şişlioğlu Kardeşler, Muammer Bilgiç ve Hayri Dervişoğlu..bizden önce iki araba ile gelmişler.Kulübenin etrafındaki geven dikenleri arasında taşlara çömelmiş bekleşipbatırlar..
    Yoğurt almaya geldiğimiz söyleyince şaşkın ve gülümseyen bir ifadeyle.Kendilerinde yoğurda geldiklerini ancak ne patronumuz Tokmak ağanın,ne de davar yoğurdunun olmadığını söylediler.
Yine de emin olmak için tabiat ve toprakana insanı yengemize soralım dedik..Hay sormaz olaydık.Bakın neler geldi başımıza..!
    Çilekeş yorgun dertli kadıncağız:
   -Yahu siz ne ilaf anlağmaz insanlarsıyız.Yok değeyrin yok işte! Bu zamanda davarda süt neğarar?.
Yok değrin yok Allah Allahhh.Bu adam hep böğle yapıyrı.
Yoğurdun olmadığını bile bile herkesi umutlandırıp buraya getiriyri.Canıma iliğime doydum yeter yaa...!
    Bacanağım:
-İyi ama biz dün kendisiyle görüştük var dedi böğön gelir alırsıyız dedi,ondan geldik.Yoksa neye gelelim gelmezdik.
-Hey Allahım hey..!
-Peki nerde bu adam?
-Dağda mal yağıldıyrı.
-Rıdvan...! -Abim cebi var mı şu adamın varsa arayalım bi sor?(Lafımızın ardından kıyamet koptu)
-Defoğlun..Hınzırlağar.Siz kim oluyrusuyuzda adamın cebiğni arayrısıyız haa...? Sorarın ben şimdi size..
   Demesiyle birlikte kadıncağız birden etraftan taşlar alıp üzerimize yağdırmaya bağırığ çağırmaya başlamaz mı?
   İlk kaçıp uzaklaşan ben ardımdan Şişlioğulları Hüsnü ve Talat kardeşler oldu.Muammer Bilgiç az daha tökezlenip düşeyazdı.
   Olanlardan habersiz olayların faili bacanağım -Neğoldu niye gaçıyorsuyuz? diye arkamızdan bağırarak geldi.Araçlarımıza binerek geldiğimiz gibi yoğurdu almadan döndük gerisin geriye.
   Ertesi günü kavağın dibinde yakaladık Tokmak dayımı.-Gandıracak başkasını bulamadınmı ? Yoğurt falan yoğumuş..dedik.Biz Çandır'a balık yemeye götür cezası vermeye hazırlanırken, Bir de ne görelim: Ağamız birer bagraç yoğurt getirmiş.(Eh..!TOKMAK AĞA bu. Sözünün eridir.Yanlış yapanı hiç sevmez,yapanı da affetmez.) Nerden bulup buluşturmuşsa siparişlerimizi getirmiş suçunu bastırıyor..
-Rötarlı geldi ama gusura bakmayın.Genede ceza verdiğseyz çekerim..dedi.
İnsan dostu göğnü zengin adam şu Tokmak.
-Madem öğle balıklar bizden olsun deyip bindik bi taksiye.Doğru Çandır.
   Yolda dünkü yaşadıklarımızı anlattıkça Tokmak dayımı bi gülmek krizi tuttu ki sormayın.Ben anlattıkça o gülüyor.Anlattıklarımın hassas noktalarını nakarat gibi bir daha tekraralattırıyor.Bir daha gülüyor.O güldükçe dayanamayıp biz de gülüyoruz.Ve bize aynen şöyle nasihat ediyor:
-A Yiğenim..! Siz mürekkep yalamış gurbet gezmiş değerli aydın insanlarsıyız.-Toh..! Ne bilsin dağda benim mal çobanı icahil hanım.-Hiç adamın cebi var mı? Varısa bunun cebini arayalım denir mi? Heee..Elbette denmeğez.O da ne yapsın zavallı gumarcı mı bunlar?-Evi soymaya mı geldiler anlamış bağırmış çağırmış.-Valla bi şey diği mi? Eyi gurtulmuşsuyuz heh he he..!
-Yağv Ridvan hoca ben seni akıllı bilirdim.Ne biçim öğretmensin seğen?
-A yiğenim öğle mi demek ilağzım.-Yenge Tokmak dayımın cep telefonu var mı? -Numarasını ver de bi arayalım da gelsin ..diyeceğdiğin a yiğenim.Sen bileğmemişsin Toh..Kah..Kah...Kah! Kih...Kih...Kih.
-Hem benim cep telefonum yok.Emme yarından tezi yok alacağım .Neme ilazım ağman diyeyin başığıza bişey falan gelirde sebebi ben olurun soğna..
   Ve dediği gibi ertesi günü cep telefonu aldı Tokmak ağam
   Böğlece ogün bugün can güvenliğimiz sağlandı.
İşte cebi ..Hay Allah hala akıllanmamışım ağız alışkanlığı.Yani cep telefonu: O5358416568 Lütfen Alo deyip bi hatırın sorun gönlünü alın, bu hikayeyi anlattırın.
   Hatta, dilerseniz yöremizin leziz doğal şifalı davar yoğurdunu sipariş verebilirsiniz.
   Ne zaman çok sevdiğim DAVAR YOĞURDU yemeye başlasam bu hikaye aklıma gelir.Sohbetlerimizde hatırladıkça dostlarımıza hep anlatır dururuz hala.